Cookware del arrabio: ¿Decisión entre tradicional y esmaltada – que correcto para usted?

Cuando se trata de cookware, el arrabio ha sido de largo un favorito de cocineros profesionales y caseros igualmente. Con dos opciones elegir – arrabio tradicional y arrabio esmaltado – de él puede ser difícil de saber cuál correcto para usted. Aquí está una reducción de las diferencias y de los pros de cada tipo para ayudarle a tomar una decisión informada.

Superficie: El arrabio esmaltado tiene gracias superficiales lisos, no-reactivos a su revestimiento esmaltado. Esto significa que usted no tendrá que preocuparse de ninguna reacciones indeseada con su comida. Por otra parte, el arrabio tradicional tiene una superficie porosa que se deba sazonar regularmente para prevenir moho y para mantener sus propiedades antiadherentes.

Cocinar propiedades: El arrabio esmaltado calienta uniformemente y conserva calor excepcionalmente bien. Es también apacible en las comidas delicadas, tomándole una elección excelente para los platos lento-de cocinar como los guisados y las sopas. Sin embargo, no añade ningún sabor adicional a su comida la manera que lo hace el arrabio tradicional. El arrabio tradicional se sabe para que su capacidad infunda la comida con un gusto rico, sabroso y su capacidad de calentar uniformemente y de conservar calor. Apenas tenga cuidado de no utilizarlo con los ingredientes ácidos, pues puede causar la descoloración y alterar el gusto de su comida.

Mantenimiento: El arrabio esmaltado es increíblemente fácil de limpiar y de mantener. Apenas délo que un apacible friega con el jabón y el agua y usted son buenos ir. Es también más delicado que el arrabio tradicional, tan tener cuidado de no caer lo o lo podría agrietarse o saltar. El arrabio tradicional, por otra parte, requiere el condimento regular y el engrase para prevenir moho, pero es extremadamente durable y puede ser utilizado en alto calor sin el miedo del daño.

¿Así pues, cuál correcto para usted? Si usted quiere fácil-a-mantener el pote o la cacerola que son apacibles en las comidas delicadas, vaya para el arrabio esmaltado. Si usted quiere una cacerola durable, de alta temperatura que añada sabor adicional a su comida, el arrabio tradicional es la manera de ir. Ninguna materia cuál usted elige, usted podrá disfrutar de las muchas ventajas que vienen con cocinar con arrabio. De su retención incluso de la calefacción y del calor a su flexibilidad en la cocina, el arrabio es una inversión fantástica que le durará un curso de la vida.